LTC-02 レビュー・評価

満足度：4.76

（カテゴリ平均：4.11）

満足度ランキング—位

集計対象4件 / 総投稿数6件

1. 5 75%
2. 4 25%
3. 3 0%
4. 2 0%
5. 1 0%

評価項目	投票平均	カテゴリ平均	項目別ランキング
デザイン 見た目のよさ、質感	4.00	4.16	-位
機能性 機能は充実しているか	4.57	4.21	-位
使いやすさ 操作性は良いか	3.85	3.98	-位
手入れのしやすさ 掃除のしやすさ	4.51	4.16	-位

• ※プロレビュー・モニターレビューは集計対象から除外しています
• ※「カテゴリ平均」より「投票平均」が高い項目を黄色背景にしています

[はっち0117]

2025年1月9日 22:32 [1923876-1]

満足度	4

デザイン	4
機能性	4
使いやすさ	3
手入れのしやすさ	4

使い始めるにはいい機種です

【デザイン】
少し大きく感じますが、シンプルで可もなく不可もなくですね。

【機能性】
必要としている用途はちゃんとみたしてくれているので、常々満足です。

【使いやすさ】
温度設定と時間設定をおこなうだけですが、ちょっと操作性は悪く感じます。
水が足らなくて動作が止まった時の再開も面倒くさいです、自分が対処を分かっていない可能性もゼロではないですが。

【手入れのしやすさ】
構造がシンプルなので、手入れも簡単だと思います。
先端のカバーなども小型の電動ブロアーなどあれば簡単に水切りも出来ます。

【総評】
試しに買いやすい価格帯で、低温調理を簡単に楽しめるので、十分に満足させてくれる物だと思います。

ローストビーフなどは作る手順などがかわりましたが、ロゼに仕上げるのも簡単です。
ただ、電気や蒸すなどの調理法と比べて、時間は凄くかかるのでコスパは最低です(笑)

[まぁくん7631]

2024年12月14日 06:02 [1913354-1]

満足度	5

デザイン	4
機能性	4
使いやすさ	5
手入れのしやすさ	5

必要十分。持ってない人は買うべき。

家電批評ベストバイで、
初めての低温調理器です。

サラダチキンやローストビーフ用に買いました。

今まで炊飯器などを利用してましたが、
やはり温度が細かく設定できるのは神。

他を使ったことがないので、比較はできませんが、
とても使いやすいと思います。

頻繁に使うものでは無いので、
十分です。

そこらのお店より美味しいローストビーフが作れます。

[ザ・ブラスター]

2024年1月31日 16:02 [1808012-1]

満足度	5

デザイン	4
機能性	5
使いやすさ	5
手入れのしやすさ	4

柔らかでジューシーなお肉

【デザイン】
赤を選びました。カッコいい！

【機能性】
時間は分単位、温度は０.５℃単位での温度設定が可能。そこまで細かく拘らないが、今後そのような時が来れば対応出来るので良し。袋は百均のフリーザーパックを使っています。

【使いやすさ】
余熱から始まるので、煩わしい方はいると思います。しかし、低温調理はじっくりと作るものなので気長に待ちましょう。

【手入れのしやすさ】
分解出来て洗いやすいです。

【総評】
タンパク質の変性温度を保ったまま、柔らかでジューシーな調理が出来ます。以前は炊飯器で低温調理を行っていたが、この商品を知り購入しました。始めはボニークと迷いましたが、半額以下のこちらを購入。今では、様々な調理を行っています。注意点としては設定温度と実際の温度の差がある程度があること。

[wataru915]

2023年10月23日 16:14 [1771876-2]

満足度	5

デザイン	4
機能性	5
使いやすさ	3
手入れのしやすさ	5

ピタリと一致

先輩レビュアーの言う通り
「探究心」から辿り着いた

みんな始まりは「肉汁ってどうやって閉じ込めるの？」からだよね

「アイリスとか中華製の安いのもあるけど、ボニークにしといた方が良いかなぁ？」問題の答えは画像の通り

強めにタッチする必要があるパネルはもちろん使いにくいけどね、、、

[多賀一晃]

2021年11月30日 23:56 [1524063-1]

満足度	4

デザイン	4
機能性	4
使いやすさ	4
手入れのしやすさ	4

※プロフェッショナルレビューは「投票平均」（「満足度」含む）および「カテゴリ平均」の集計には含まれません。

食への探究心がある人はぜひと言いたい細かな温度設定が可能。

本体。調理家電とは思えない。	わに口クリップのよう。この間になべの壁面を挟む。	なべへセットするとこんな感じ。
下部のステンレスカバーを外すとヒーターと撹拌機が現れる。	温度設定時。0.5℃刻みという精度が魅力。	撹拌機は小さいが結構うねる。

アイリスオーヤマ製の単独の低温調理器。今や、低温調理は、「電気なべ」「電気圧力なべ」「調理メニューを持つ炊飯器」などでできるようになっており、電気なべを買ったら必ず付いてくる調理法になった。また、今は猫も杓子も。脂分が少なく、美味しく、安いという「サラダチキン（ムネ肉の鶏ハム）」だが、日本のブームは一過性が多く、サラダチキンも未来永劫、唐揚げ、焼き鳥並の支持を受けるかというとまだ不明。（個人的には、あの美味さなら可能だと思っています）　ですが、ホームセンターに強い販路を持つアイリスオーヤマは、多分ヨドバシカメラに近い考え、ホームセンターには、全家電が揃っているという考えで作ったのではないでしょうか？　本当に売れるのか、ちょっと心配しています。

それはさておき、レベルをテストすると言うことで、今回メーカーから借り出し、チェックしてみました。

まず、用意すべきは「なべ」です。径：20ｃｍ以上。深さ：10ｃｍ以上、そして容量：12L以下。一番近いのは、別に借り出している炊飯器の内釜です。径の割に深いなべは、電気鍋、炊飯器もそうです。

大きな洗濯バサミと化した低温調理器にセットします。あとは単に放っておくだけ。手持ちの調理器で何度も作っていますので、感動はしません。差があるとすると、LTC-02は0.5℃単位で温度設定ができることです。多くの場合5℃、よくても1℃ですから、条件を色々ふり、詰めるとこちらの方が、より美味しくできるかも知れません。

時に、脈がありそうなのは、タンパク質が変化する、67℃付近。これエスプレッソが好きな人は、ピンとくるかも知れませんが、カプチーノを作るときに必要なフォームドミルクを作るときにポイントになる温度なのです。
と言う意味では、この道具、子どもの夏休みの自由研究としても使えるかも知れません。

また、低温料理専用としては、ちょっと高いかも知れません。全員にはお勧めしませんが、食への探究心がある人は、ぜひ使ってみてください。

[神野恵美]

2021年10月26日 10:16 [1510054-1]

満足度	4

デザイン	4
機能性	4
使いやすさ	4
手入れのしやすさ	5

※プロフェッショナルレビューは「投票平均」（「満足度」含む）および「カテゴリ平均」の集計には含まれません。

10センチ以上の深さの鍋なら使用OK！質実剛健な低温調理機

深さ10センチほどのギリギリサイズの小さな鍋でもOK！	10センチ程度の深さの鍋でもギザギザクリップでしっかり固定できる	カバーは容易に外すことができお手入れも簡単！
ヒーターの先にはプロペラのような攪拌用のファンがある	57℃3時間のローストビーフ	65℃90分のローストポーク

アイリスオーヤマの低温調理器の新製品。メーカーより実機をお借りして試用した。

本体サイズが幅5センチ×奥行10センチ×高さ33.4センチ、重量約0.9キロとスリムでコンパクト、軽量なのが特長。BONIQ 2.0やBONIQ Proと同等のサイズ感だが、従来モデル「LTC-01」の同9センチ×奥行13×高さ40センチ、1.4キロに比べると、かなり軽量スリム化が図られている。収納場所を取らず、使用の際も扱いやすい。

本体にギザギザ状のクリップも特長。このクリップにより鍋の淵にしっかりと固定することができるため、深さ10センチ、内径20センチ以上、水量12L以下の鍋や容器でも使用が可能だ。低温調理器というと、20センチほどの深さの鍋や容器を用意しなければならないのが一般的だが、家庭にある一般的な鍋でも使えるのは魅力。

本体下部のステンレスカバーはロック式で着脱も簡単で、お手入れがしやすい。本体は防水性能の国際標準規格である「IPX7」に対応している。

温度は25〜95℃まで0.5℃単位、時間は1分〜99時間59分まで1分単位で設定可能。操作部は天面にあり、迷うことなく使える。

実際に取説にあるレシピで「ローストビーフ」と、ネットで調べたレシピで「ローストポーク」を調理してみたが、どちらも中央部までムラなくしっかり加熱ができていて、プロ級の仕上がりに大満足！

デザインはシンプルで可もなく不可もなくな印象だが、日常的に使いやすい。従来モデルの価格は半額ほどになっているが、予算が許せば新モデルを押したい。BONIQよりもデザイン性は劣ってしまうが、価格はリーズナブルだ。