『石釜ドームから他社レンジに乗り換えた話』 東芝 石窯ドーム ER-WD7000 aliehenさんのレビュー・評価

[aliehen]

2021年12月31日 07:43 [1524963-3]

満足度	5

デザイン	5
使いやすさ	4
パワー	5
静音性	3
サイズ	5
手入れのしやすさ	4
機能・メニュー	2

石釜ドームから他社レンジに乗り換えた話

ヘルシオに買い替えました。
以下その理由。

石釜ドームへの不満
・半ドアができないこと。説明書によると蒸気調理後は、錆び防止の為にも１時間はドアを開けておくことが推奨されている。それなのに半ドアができないためキッチンスペースを無駄に占有する。ヘルシオやビストロはもちろんできる。日立のヘルシーシェフはできなかった。
・材料の量や温度などスキャンして自動調理してくれる機能が「石釜おまかせ焼き」しかないこと。本体付属のレシピの種類は数多くあるが、基本的にレシピ通りの分量を守る必要があるのが面倒臭い。
・グリル機能が弱く、カリッとした焼け目が物足りない。
・トーストをひっくり返す必要があること。面倒臭いし、なによりチーズなどを乗せるトーストが気軽に焼けない。
・せっかく過熱水蒸気やスチーム機能があるのに、ゆで卵や温泉卵機能や蒸し野菜モードがないこと。マニュアルではできる。でも自分としてはボタンを押すだけの気軽さは必要だった。
・せっかく温めムラの少ない電子レンジのセンサーを搭載しているのに、ワンボウルパスタを作ったり乾物を戻す機能がないこと。ヘルシオやビストロにはあった。
・IOTがIOTしていないところ。本体とスマホを繋げるアプリがあるのに、本体付属のレシピ集にない新レシピをアプリに追加するわけでもない。石釜ドームアンバサダーブログという、料理教室講師陣によるレシピを見られるブログがあるが、そこで紹介されたメニューをアプリに追加するわけでもない。新レシピはあくまでブログを見ろという姿勢。
ブログには気になるレシピは数多くあるので、そのレシピたちがアプリに頻繁に追加されて、それを本体に送信できるようなアプリだけで完結する仕組みが欲しかった。
・本体のファームウェアをアップデートするような仕組みがそもそもないところ。設定に「本体更新」のような項目がなかったので、今後もこの機種では上記のような不満を解決するアップデートもないんだろうなと思ったこと。

以上の不満がありました。
一言で言うと、焼き以外は頭が悪いところが嫌でした。マニュアル操作を駆使したらいいのですが、それだと別に今までのオーブンレンジと変わらないんですよね。何も考えずおまかせしたいのに、この料理は何度で何分過熱水蒸気モードを使って。。。などと、いちいち考えることが多かった。
「石釜おまかせ焼き」はその必要がなく素晴らしいのですが、焼き以外の、蒸しや揚げ、炒めなどの料理も自動化して欲しかった。

良いところもありました。
・デザインが全面黒でスタイリッシュ。圧迫感のないデザイン。液晶のフォントも洗練されている。メニューも求める項目に辿り着きやすい。
・庫内灯が寒色寄りの白色灯で中の食品が視認しやすい。
・350度で焼くピザは本当に美味しい。外はカリカリチーズはトロトロ、店レベル。
・電子レンジの温める機能は精度が高く、上と下の温度差も少なかった。2品同時温めも満足できるレベル。
・「石釜おまかせ焼き」で美味しく肉を焼ける。魚も中はしっとりとしていてちょうど良い火加減。
・オーブン深皿がとても良い。適当に材料を放り込んでおまかせ焼きすれば何かしら美味しいものが出来上がる。皿の見た目もいいので、作ったものをそのまま食卓に出せた。
・角皿がコーティングされており、アルミホイルなどを敷かなくても汚れがするりと落ちて手入れが楽なところ。

以上のように良いところもたくさんありましたが、1度抱いてしまった不満は膨らむばかりでした。そんな時某オーブンレンジ現行最上位機種が10万円程で手に入る機会があり、購入しました。
そして某機で上記の不満がほとんど解決されました。

某機の良い点
・半ドアができる。普段から絶対半ドアにしてます。湿気は故障の大敵なので。
・材料の量や温度を察知して自動調理してくれる。冷凍も冷蔵も常温も関係なく同時にセットして、網焼き（揚げ）、焼き、炒め、蒸し（煮る）の4項目からボタンを押し、弱、標準、強の仕上げレベルを選ぶだけ。どの調理も仕上がりのレベルが高いのは流石。
・炙り焼きのレベルが高い。ステーキはしっかりとカリカリに焼き目がつき、かつミディアムレアという完璧な状態に仕上がったのは驚いた。
・トーストをひっくり返す必要がない。上面だけしか焼き目がつかないが、外はカリカリ中はある程度ふっくら。感動したのはモーニング機能。先述のトーストと同時に目玉焼きや焼き野菜などを作れる。15分程度かかるが、朝起きたらこれをセットして、着替えや弁当などを詰めていたらあっという間に朝食が出来上がる。
・ゆで卵、温泉卵機能はもちろんあるが、オートで野菜を蒸してくれる機能も充実している。
・しっかりとIOTしている。新しいメニューがどんどん増えていくのが楽しい。基本は自動調理で事足りるが、たまにアプリを開くとこんなメニューもあるのかと作りたくなる。

使ってみると「これが欲しかったんだよ」と膝を打ちたくなる瞬間が沢山あった。

でも某機に対しても不満はあります。
・見た目がダサい。白の筐体に黒の前面パネルは平成のセンス。液晶画面の解像度も低いしフォントもダサい。トップ画面の配色も下品なピンク色で唖然。初見でメニュー欄から目的の項目に辿り着き辛い。
・令和の時代に庫内灯がまさかの豆電球。薄暗い暖色光は食材が見えづらすぎる。web上では庫内灯が点かなくなる故障報告が相次いでいるのに改善の気配なし。公式サイト情報で修理費用は12000円以上とのこと。
・最上位機種のくせにレンジで温めムラは日常茶飯事。
・頻繁に手入れしないと故障リスクあり。

以上のように不満もあります。
しかし、メインの調理機能がかなり優れているのであまり気にならないのです。。

最後に、石釜ドームに向く方
・パンやピザを高頻度で焼く
・焼き以外はマニュアル操作でも全然OK
・レシピ通りに作ることが好きな方。

逆に機械に任せて楽したい面倒臭がりだけど美味しいご飯が食べたい方は某機一択でしょう。

使用人数

3人

主な用途

温め

解凍

料理

お菓子作り

その他