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ミキサータイプ：ハンドミキサー 設置タイプ：ハンディ
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2023年6月5日 16:53 [1722835-1]
| 満足度 | 5 |
|---|
| デザイン | 5 |
|---|---|
| 使いやすさ | 5 |
| パワー | 4 |
| 手入れのしやすさ | 5 |
| 静音性 | 4 |
| サイズ | 5 |
2010年に中古で3,800円で購入しました。
鍋やボールに食材を入れたまま使えるのでミキサーより洗うのが楽でよく使いました。
万能だったミンサーのアタッチメントを早々になくしてしまいましたが、ジューサーひとつで電源が入らなくなるまで10年程使いました。
同じ機能で同じくらいの価格の後継機を待っています。
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- ミキサー・フードプロセッサー
- 1件
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2011年2月15日 06:34 [386645-1]
| 満足度 | 5 |
|---|
| デザイン | 5 |
|---|---|
| 使いやすさ | 5 |
| パワー | 5 |
| 手入れのしやすさ | 5 |
| 静音性 | 5 |
| サイズ | 5 |
メーカーサイトのQ&Aでは卵白の泡立ては「不可」となっています。
ですが、バーミックスのサイトには、同様のアタッチメントでの
メレンゲの作り方 が掲載されており、この方法によってメレンゲ作り
は可能です。
アタッチメントは生クリーム同様「ビーター」をセットしてください。
まずは筒状の容器に卵白２個以上で試してみるといいかもしれません。
紹介されている動画よりも、小刻みに手早く、液面をたたくように上下
すると1分程度でツノが立つ状態になると思います。このとき、片手で
容器を持った状態（卵白が体温で暖まらないように）で作業すると楽
かと思います。
貝印のは他のメーカーと違って、ワット数以外ほぼ完全なバーミックス
のコピー商品ですので（低・高速いずれの回転速度も同じ）、使用法の
点については社員の方もあまり詳しくはないのかもしれません。
驚くほどキメの細かい完璧なメレンゲが間違いなくできますよ。
それと、コメントに多い挽肉についてはクリーム状に近い仕上がりで、
そこに刻みきれなかったつぶつぶがいくらか残る感じです。これは
ハンディーミキサーの設計上の結果ですので、マルチブレンダーに限った
ことではありません。フードカッター機能のあるアダプター付属のモデル
を用意しているメーカーもありますが、やはり挽肉を作るには専用の機材
が必要になります。「セレクト100」シリーズで挽肉を作る製品がほかに
ありますので、そちらを検討なさってみてはいかがでしょうか？
なお、いわしなど魚のつみれは、ガイドを装着して、100グラム以上
（50グラム程度でもできないことはない）から楽に作業できると思います。
参考になった14人
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スムージー用に設計されているが、自分用として使うのが良い。
（ミキサー・フードプロセッサー > PBL-100PJ [ソフトピンク]）
4
多賀一晃 さん
（ミキサー・フードプロセッサー）
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