メランジュール・ロボ DB-2263 レビュー・評価

満足度：4.58

（カテゴリ平均：4.08）

満足度ランキング—位

集計対象5件 / 総投稿数5件

1. 5 80%
2. 4 0%
3. 3 20%
4. 2 0%
5. 1 0%

評価項目	投票平均	カテゴリ平均	項目別ランキング
デザイン 見た目のよさ、質感	4.16	4.23	-位
使いやすさ ボタンの配置や、機能など	4.37	4.13	-位
パワー まぜる、する、きざむなどのパワー	4.16	4.20	-位
手入れのしやすさ 洗いやすさ	4.79	3.98	-位
静音性 運転時の騒音	3.53	3.36	-位
サイズ 省スペース性・コンパクトさ	4.16	3.92	-位

• ※プロレビュー・モニターレビューは集計対象から除外しています
• ※「カテゴリ平均」より「投票平均」が高い項目を黄色背景にしています

[おばーさん]

2008年8月6日 12:49 [151484-1]

満足度	3

デザイン	4
使いやすさ	4
パワー	3
手入れのしやすさ	4
静音性	2
サイズ	5

メランジュール・ロボ DB-2263のレビュー

大きさと重さはまあまあで、思ったほどドッシリしてません。
パンを捏ねるとそれなりにヘッドが動き、揺れたりもします。
　
ボウルの容量や深さから、手入れはし易いです。
ただ、もう少しヘッドが大きく跳ね上げてくれたらと思いましたが、
ロックボタンを押して元に戻すことを考えたらこんなもんでしょう。
ピーターやフックはスレスレでボウルとの摺り合せも良好です。
ただし、他のミキサー同様に途中途中で底から混ぜてあげないと、
材料が偏ります。ここら辺は業務用とは違うようですね。

パンや麺の生地は粉の量で作動限界が決まるのではなく、
捏ね上げ途中の粘度特性で決まるようです。
薄力粉なら大丈夫でも、強力粉やグルテンを加えると、
同じ加水量でも粘度の違いでモーターへの負担が増えます。
水分はＢＲでおおよそ強力粉に対して６５部以上が目安でしょうか。
食パンのレシピなら粉４００ｇでもＯＫでした。
でも６０部以下の加水量で粉２００ｇは回転が辛そうで、
ギヤー付近から異音も出ました。寿命を縮めたようです。

小麦粉を攪拌する場合は、生地の粘り具合に気をつけたほうがいいでしょう。
一つ言える事は、ニーダーとはまったく違う捏ね上がりになります。