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2015年4月12日 12:29 [814762-2]
| 満足度 | 5 |
|---|
| デザイン | 5 |
|---|---|
| 使いやすさ | 5 |
| パワー | 5 |
| 手入れのしやすさ | 5 |
| 静音性 | 5 |
| サイズ | 5 |
シフォンケーキは、結構難しいケーキでしたが、メランルージュロボでメレンゲは、2〜3分、卵黄の乳化は、2分でした。
種作りは、わずか10分くらいでした。しかも失敗なしでした。 ザ.プライス北千住店で購入できました。マルイや東急ハンズでは、購入不可でした。
セブンアイグループのザ・プライスでは、親身に対応いただき感謝です。ありがとうございました。
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2011年4月5日 08:15 [399762-1]
| 満足度 | 5 |
|---|
| デザイン | 3 |
|---|---|
| 使いやすさ | 4 |
| パワー | 5 |
| 手入れのしやすさ | 5 |
| 静音性 | 4 |
| サイズ | 4 |
パン捏ねにはつかったことはないのですが、
基本お菓子作り、シフォンケーキの生地や泡立てには大変満足しています。
ただ、ボウルの底辺まで届かない設計になっているようで
少量の生地づくりには適用せず、その点が改良してもらいたいと思っています。
他、音などもワタシはきになりませんし、大きさも、こういうものなんでしょう。
シフォンケーキあたりの生地ですと満足できるのかな?
重たい生地の場合はパワー不足を感じそうな気はします。
次回故障などの場合はキッチンエイドを買えたら使ってみたいです。
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2009年8月2日 16:13 [241657-1]
| 満足度 | 5 |
|---|
| デザイン | 4 |
|---|---|
| 使いやすさ | 5 |
| パワー | 5 |
| 手入れのしやすさ | 5 |
| 静音性 | 4 |
| サイズ | 4 |
ほとんどがお菓子作りに使っています。あわ立て専用。少量の卵黄と砂糖はハンドミキサーか手動のほうがよいですが、全卵や卵白のあわ立てはあっというまで、ド素人の私でもおいしいお菓子が作れます。
大きいとは思いますが、あれほどスピーディーに仕事をこなしてくれるなら気になりません。
音もそれなりでしょうが、それも気になりません。家庭に一台、おやつ作りに持っていて損はないかと思います。とても重宝しています。
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2008年8月6日 12:49 [151484-1]
| 満足度 | 3 |
|---|
| デザイン | 4 |
|---|---|
| 使いやすさ | 4 |
| パワー | 3 |
| 手入れのしやすさ | 4 |
| 静音性 | 2 |
| サイズ | 5 |
大きさと重さはまあまあで、思ったほどドッシリしてません。
パンを捏ねるとそれなりにヘッドが動き、揺れたりもします。
ボウルの容量や深さから、手入れはし易いです。
ただ、もう少しヘッドが大きく跳ね上げてくれたらと思いましたが、
ロックボタンを押して元に戻すことを考えたらこんなもんでしょう。
ピーターやフックはスレスレでボウルとの摺り合せも良好です。
ただし、他のミキサー同様に途中途中で底から混ぜてあげないと、
材料が偏ります。ここら辺は業務用とは違うようですね。
パンや麺の生地は粉の量で作動限界が決まるのではなく、
捏ね上げ途中の粘度特性で決まるようです。
薄力粉なら大丈夫でも、強力粉やグルテンを加えると、
同じ加水量でも粘度の違いでモーターへの負担が増えます。
水分はBRでおおよそ強力粉に対して65部以上が目安でしょうか。
食パンのレシピなら粉400gでもOKでした。
でも60部以下の加水量で粉200gは回転が辛そうで、
ギヤー付近から異音も出ました。寿命を縮めたようです。
小麦粉を攪拌する場合は、生地の粘り具合に気をつけたほうがいいでしょう。
一つ言える事は、ニーダーとはまったく違う捏ね上がりになります。
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2008年1月24日 14:15 [115631-1]
| 満足度 | 5 |
|---|
| デザイン | 5 |
|---|---|
| 使いやすさ | 4 |
| パワー | 3 |
| 手入れのしやすさ | 5 |
| 静音性 | 3 |
| サイズ | 3 |
大の男が一体何を買ってんだかって感じですが・・・
[デザイン]
この手のミキサーとしては普通のデザインです。機能と実用性を考えるとこの形以外にありえないでしょう。
[使いやすさ]
連続使用時間(定格)は15分までで、モーターが加熱するとサーモが働いて冷めるまで動かなくなります。家庭のお菓子作り用なら15分もあれば十分ですが、お店などで大量に作られる方にとっては、連続使用時間の制限が不便かも知れません。
[パワー]
業務用と比較すると可もなく不可もなくといったところ。ニーダーを使ってパン生地等を練る場合は1回の粉の重さが500g以下にするようにと取説に記載されていました。パン作りをメインで考えている方には物足りないかもしれません。お菓子作りには十分です。
[手入れのしやすさ]
文句なし。
[静音性]
このタイプとしては標準的。
[サイズ]
省スペース性・・・あるわけありません。デカくて重量があるのが取り柄です。キッチンの目立つ所に置けば、お客様の目を引くこと間違いなしな一品です。
業務用と比較してしまうと連続動作時間やパワーの面で劣る部分がありますが、家庭でのお菓子作りやちょっとしたパン作り用として考えれば十分なスペックを持った製品です。何よりこのタイプが2万円中盤で購入できるのは非常に魅力的だと思います。自分はスペアのボウル付きで送料込み27,000円でした。業務用だと安くて8万円〜、海外製の家庭用だと4万円前後〜という価格を考えるとお買い得としか言いようが無いと思います。お菓子作りにはまった方は検討する価値のある一台です。
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