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2009年5月12日 00:43 [218828-1]
| 満足度 | 2 |
|---|
| デザイン | 4 |
|---|---|
| 機能性 | 1 |
| 使いやすさ | 1 |
| 手入れのしやすさ | 3 |
アイスクリームメーカーは大きく分けて2種類。回転する羽で材料をかくはんして空気を含ませつつ凍らせるのはどちらも同じですが、予め冷凍庫で冷やしておいた保冷ポットを用いて庫外で作るタイプ(A)と、予備冷却は行わずに機械ごと冷凍庫に入れて作るタイプ(B)があります。この機種はAタイプで、ナショナルのBH-941などがBタイプにあたります。
Aタイプは価格が安い反面、保冷ポットがあるのでサイズがかなり大きくなり、かつ出来上がってもまだゆるく市販のアイスのような硬さに仕上げるには追加の冷凍が必要というデメリットがあります。Bタイプは使用したことはないので推測ですが、機械部分の機能が若干高度(冷凍庫内で稼働→固まったら自動で停止)なためか比較的高価であり、電池式なので維持費もかかるデメリットがあります。そのかわりきちんと固まることは間違いありません。また現物を量販店で見たところ(Aタイプと比べれば)びっくりするほど小さくて軽いと感じました。
この機種に関していえば、とにかく保冷ポットがでかくて重い。機械部分も合わせるとまるで炊飯器。ポットは直径19センチ×高さ12センチのボウル状で、それを10時間以上冷やしておく必要があります。
ですので、なによりまず一時的にでも冷凍庫にそれだけのスペースを作れるかを購入前に検討する必要があります。うちの場合は冷凍庫を空けるのは無理で、切り替えルームにギリギリ入ったのでそこで対応しています。これだけの大きさのものを冷凍庫に常時入れておくことはほとんどの家庭で難しいでしょうから、この機種でアイスを作るときは冷凍庫に空きを作ることから始めてけっこうな準備時間が必要となり、思い立ったらすぐ作って食べるといった使い方をイメージしている方はやめたほうが無難です。
できあがりは、前述のようにゆるめです。取説の「18時間以上冷凍」や材料を「3時間以上冷蔵」はさすがに長いよなと感じますが、そこで横着すると全く固まらなかったりします。でかいわりに最大で作れる量は600mlとされており、よくばって作るとゆるゆる度アップです。購入後まだ夏を迎えていませんが、アイス的な意味でのハイシーズンにはかなり厳しいと予想されます。追加の冷凍をすれば問題はありませんが、最初からちゃんと固まっていた部分とまだ固まっておらず後で冷凍した部分ではなめらかさに多少の差が出る気はします。
ただ、ナショナルのBH-941のレビューにもなめらかに作るのは難しいという記述がありました。どちらのタイプでもけっきょく、空気をたっぷり含んだなめらかなアイスを作るにはホイップなどの下処理が必須ということでしょうか。で、ホイップなどの下処理をしっかりした場合は、アイスクリームメーカーを使わなくても手で混ぜるだけでそれなりに出来上がるという罠・・・。
ぶっちゃけ我が家において当機種は、卵白と卵黄と生クリームを別々になんとかとか、湯せんしてなんとかとか、とにかくめんどうな作業の数々にむけて「せっかくアイスクリームメーカー買ったんだから」と自分を奮い立たせてくれる、くらいの位置づけです。
しかし!
これだけは声を大にして言いたいのは、手作りのアイスは間違いなくおいしい!!知り合いのお子さんにふるまったのですが、その後もずっと「あのアイス超おいしかった」「次は○○のアイスを作ってもらおう」とことあるごとに言っているそうです。手作りを余計においしく感じる的なバイアスのなさそうな3歳児のコメントですので、信用してよいと思います。私もなんだかんだいってけっきょくアイス作りを楽しんでいます。
まとめると、シンプルな構造で高価な機械ではありませんので、冷凍庫に空きがあり手作りアイスに興味があるなら文句なしに買いです。ただしかなりの空きがある家庭以外にはこの機種はお勧めできません。もし知り合いがアイスクリームメーカーの新規購入を検討しているなら、ちょっと高くてもコンパクトですぐに作れるBタイプの製品を勧めます。
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