『プロっぽい外観と価格に見合う仕上がり、出来上がり』 宮崎製作所 ジオ・プロダクト パスタポット GEO-21P pootingさんのレビュー・評価

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ジオ・プロダクト パスタポット GEO-21P

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  • 更新日時:2018年12月18日4時30分
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プロっぽい外観と価格に見合う仕上がり、出来上がり

メイドインジャパンを非常に強く感じる所有欲を満たしてくれる調理器具です。
正直、鍋ごときにに万金をはたくのなんて正気の沙汰ではないと思っていましたが
寸胴タイプでありながらコンパクトで細部の仕上がりの美しさ、心地よい重さと調理にまったく関係ないような部分が日本製の良さが感じ取れます。
が、調理と無関係でないことは使えばすぐにわかります。
たとえばうどんやそうめんといった麺類を湯ゆでる際、沸騰したのち麺を入れると湯温が下がるので、再沸騰させてからゆで時間を計り、火力を弱めて菜箸でかき混ぜて・・・といった付きっ切りで、目を離すと吹きこぼれるといった結構手間のかかる行為だったのですが、
こちらの製品ですと麺投入、再沸騰、蓋をして火力を止めてゆで時間を待つ。といったお手軽調理。こんなんで上手くゆであがるのか?
と不安でしたが、見事にゆであがりました。麺が対流しないことで麺同士が触れ合わないので麺の表面がツルツルしてのど越しが良くおいしく食べることができました。再沸騰後に火力を止めることで吹きこぼれませんし、厚いステンレス構造により湯温が下がらないのが良い効果をうんでいます。
この調理器具を調理棚に収納すると他の鍋、ケトル、フライパンなどが著しく見劣りするのでまとめて買い替えたくなるのが最近の悩みです。
追記
先日ちょっと肌寒い日があった時におでんを作ってみました。
鍋の素材が厚いので一度にたくさん食材を入れると沸騰するまでに時間が大分かかります。
なので煮えにくいもの卵とか大根などをいれつつすじ肉、練り物などと段階的に煮ていくと出汁の温度を下げずに煮込んでいけます。
出来上がってしまえば火から下ろしても蓋をしておけばずいぶん長い間熱々のまま食べることができます。
とにかく鍋厚が厚いので保温時間がすごく長くでとろ火で煮込むより、沸騰したら蓋をしておけば予熱で調理ができますので、
吹きこぼれなどなく、カレーのルーなども焦がす心配がありません。
沸騰させるまでに時間がかかりますが一度上がった温度は下がりにくいので、この保温力を上手に使って料理をすれば、エコで失敗のない調理をすることができると思います。

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プロっぽい外観と価格に見合う仕上がり、出来上がり

メイドインジャパンを非常に強く感じる所有欲を満たしてくれる調理器具です。
正直、鍋ごときにに万金をはたくのなんて正気の沙汰ではないと思っていましたが
寸胴タイプでありながらコンパクトで細部の仕上がりの美しさ、心地よい重さと調理にまったく関係ないような部分が日本製の良さが感じ取れます。
が、調理と無関係でないことは使えばすぐにわかります。
たとえばうどんやそうめんといった麺類を湯ゆでる際、沸騰したのち麺を入れると湯温が下がるので、再沸騰させてからゆで時間を計り、火力を弱めて菜箸でかき混ぜて・・・といった付きっ切りで、目を離すと吹きこぼれるといった結構手間のかかる行為だったのですが、
こちらの製品ですと麺投入、再沸騰、蓋をして火力を止めてゆで時間を待つ。といったお手軽調理。こんなんで上手くゆであがるのか?
と不安でしたが、見事にゆであがりました。麺が対流しないことで麺同士が触れ合わないので麺の表面がツルツルしてのど越しが良くおいしく食べることができました。再沸騰後に火力を止めることで吹きこぼれませんし、厚いステンレス構造により湯温が下がらないのが良い効果をうんでいます。
この調理器具を調理棚に収納すると他の鍋、ケトル、フライパンなどが著しく見劣りするのでまとめて買い替えたくなるのが最近の悩みです。

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