『まんま小さくなったことで調理器具としての使いやすさがアップ!』 愛知ドビー バーミキュラ ライスポットミニ RP19A-GY [トリュフグレー] 神野恵美さんのレビュー・評価

バーミキュラ ライスポットミニ RP19A-GY [トリュフグレー]

  • 炊飯機能と調理機能を併せ持つ「ライスポッド」のコンパクトモデル。0.5〜3合の炊飯に対応。
  • 火加減の難しい無水調理もワンタッチで利用できる。
  • 独自のテクノロジーで鍋底を均一に加熱するため、分厚い肉の焼き付けから火入れも簡単。
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最安価格(税込):¥69,984 (前週比:±0 )

  • メーカー希望小売価格:¥―
  • 発売日:2018年 3月16日

店頭参考価格帯:¥― (全国30店舗)最寄りのショップ一覧

炊飯量:3合 タイプ:IH炊飯器 内釜:鋳物ホーロー その他機能:遠赤外線/パン焼き バーミキュラ ライスポットミニ RP19A-GY [トリュフグレー]のスペック・仕様

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バーミキュラ ライスポットミニ RP19A-GY [トリュフグレー]愛知ドビー

最安価格(税込):¥69,984 (前週比:±0 ) 発売日:2018年 3月16日

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プロフィールライター・編集者。
書籍編集者、雑誌記者・編集者を経て、2004年にセミリタイアと称して渡仏。以降、現地にて言語を学ぶ傍ら、フリーランスで日本のメディア向けの取材活動、現地邦人向けのメディアなどにも関わる。帰国後は、新聞、雑誌、ウェブ媒…続きを読む

満足度5
デザイン5
使いやすさ4
炊き上がり5
サイズ5
手入れのしやすさ4
機能・メニュー4

※プロフェッショナルレビューは「投票平均」(「満足度」含む)および「カテゴリ平均」の集計には含まれません。

まんま小さくなったことで調理器具としての使いやすさがアップ!

鍋単体でガスコンロにセットした際のサイズ感

他メーカーの鋳物鍋も使用可。18pのStaubもスッポリ!

控えめな焦げ目ながらお米の香ばしさが際立つ「おこげ」モード

ローストビーフも1つの鍋で焼き付けから低温調理まで行えるのがいいところ!

360°どこから見ても美しいデザイン。後ろ姿もかわいい

お得意の玄米炊飯も健在!カニ穴が素晴らしい

国産の無水鍋として既に人気を博していた"バーミキュラ"から発売された「ライスポット」の発売からわずか1年で登場した、待望のミニサイズ。炊飯用に開発された無水鍋とIHヒーターがセットになった商品で、レギュラーサイズと同様の構成。実物を手にして、本当に鍋もヒーターも機能もデザインもそのままでサイズだけが小さくなっていることにまずは感心。スペック上では鍋の直径が数センチ小さくなり2まわりほど小さくなった程度なのだが、メーカーのうたい文句にあるとおり"思った以上に小さい"というのが実直な感想。我が家の広くはないキッチントップの上にあっても食卓の上にあっても、棚の上にしまっておいてもとにかく小ぶりで、レギュラーサイズと比べるとまるでままごと道具のようにかわいらしく佇み、それだけでもテンションがアップする女性は少なくないだろう。それくらいサイズ感が絶妙。

肝心の性能面だが、一般的に炊飯器というのは少量炊飯はあまりおいしく炊けないという傾向と定説があるのだが、3合炊きになっても印象は変わらず。

実を言うと、レギュラーサイズで初めて炊いた時、ふだん圧力鍋で炊飯しているのに比べて、周囲が言うほどの感動はなかった。むしろ冷めたご飯がおいしいと感じた。そして今回もその印象は変わらず。

ところが、既に所有している友人のアドバイスを元に3合でなく2合で試してみたところ、印象がアップ。確かに最初に3合で試してみた時は、鍋に山盛りにご飯が炊けている感じで、これじゃ米の対流がうまくいかないだろうなと直感したのも1合減らして炊飯してみた理由。これは単純に容量の問題と水加減かもなと思い、規定の量よりも少し減らして炊いてみたところ、さらにおいしく。この要領で3合に関しても水加減を調整してみたところ、最初の印象よりも格段においしく炊けるようになった。このことから、米の銘柄や状態などによってベストな水加減を最初のうちはいろいろと試してみるのがよいだろう。

レギュラーサイズと同様に、保温機能はないが、そもそも3合炊きなので食べきりサイズ。我が家の場合、保温が必要なほど残ることはほとんどなく、少量をラップに包んで冷凍保存しておけばいい程度で、それほど困らない。

タイマーによる予約炊飯はもちろん可能なので、食べたい時刻にセットしておけばよい。タイマーは2パターン設定できるので、朝、夕などに使い分けられる。ただし残念なのはメモリー機能はないようで一度コンセントを抜いてしまうとリセットされてしまう。

白米の他に、玄米の炊飯モードがあり、それぞれ「ふつう」と「おこげ」が選べる。おこげはうっすらと焼き色がまばらにある程度で香ばしさが引き立ち、"乗せ"ごはんにすると絶品! 白米は「おかゆ」も選べる。

ライスポットには炊飯以外にも調理モードがある。レギュラーサイズで試した際には、安定した加熱調整により、パラパラのチャーハンがとてもうまくできて感動したが、サイズが小さくなったことにより影響はないのだろうかと試してみたが、相変わらずの出来に感激! 鍋が小さくなったぶん、混ぜたりするのに使いにくなっていないかと懸念していたが、2〜3人分なら問題なし。鍋の径が小さくなったことで逆に混ぜやすくなった気もする。

火力調整は「中火」「弱火」「微弱火」の他に、温度をタイマーをセットしてキープする「保温」もある。このモードを使えば今流行りの低温調理もできるし、自家製の甘酒や塩麹、味噌、ヨーグルトの培養といった発酵調理も簡単。レギュラーサイズよりもミニのほうが鍋の大きさが適しており、出番が多くなる。専用の容器なども用意する必要がなく、調理家電や器具を増やさずに済むのも個人的には高評価。もちろん、ヒーターにはStaubなどの他の鋳物鍋もセットでき、既に持っている鍋も活かせる。

お手入れに関しては、確かにフッ素コーティングなどが施してある内釜を採用している通常の電気炊飯器と比べると、鍋が錆びやすくめんどうに感じるかもしれないが、既に土鍋や鉄鍋など鍋で炊飯を行っていた人には手間に感じないだろう。フタの縁がすぐに錆びるという声も聞いていたが、個人的には"鍋"としては許容範囲。縁に錆がつきやすいものの、柔らかい布やスポンジで擦ればだいたい落とせる。

というわけで、本製品は炊飯器と捉えて購入するか、自動炊飯機能を備えた鍋と捉えて購入するかで評価が左右されるかもしれない。調理器具兼炊飯器と考えれば、決してお高いとは感じない商品ではないだろうか。

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最安価格(税込):¥69,984発売日:2018年 3月16日 価格.comの安さの理由は?

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