『ＨＢ初心者にも安心して手作りが楽しめます』 パナソニック SD-BMS101 kinofさんのレビュー・評価

あんぱん	シナモンロール	パスタ乾燥中
ご飯入り食パン

８月末に、amazonで２万円程で購入して以来、週３〜４くらいでパンを焼いています。
これまでも、手捏ねでパンをたまーに作ることはありましたが、打ち粉は散るし、力は使うし大変！となかなかやる気がでなかったけれど、ホームベーカリー（HB)は材料さえ計ればおまかせでとっても簡単だし、きれいに焼きあがるので楽しいです。

ＨＢを購入する際、（どこのメーカーもだけど）デザインやカラーバリエーションがひと昔前の家電すぎて、スタイリッシュな家電が増えているキッチンで異質な感じがしましたが（^^；カウンターに置いてみると、そのシンプルさは悪くないです。使い勝手も、捏ね時間等を調整できない分、シンプルな選択肢なので、一度説明書を読めば困ることはないだろう簡単さです。音に関しては、捏ねの音は、脱水時の洗濯機の音を隣の部屋で聞いている位の音で、テレビの音量を+１、２する程度。離れていても気になるはイーストを落とす時の音だけかな。それも５秒程度なので、集合住宅でも十分使えると思います。お手入れに関しては、焼けたパンを取り出したら、パンケースにお湯を羽がかくれる程度注いで３０分ほど放置したら、残った生地がふやけるので、綿棒でちょちょちょっとこすればするっととれます。あとはさっと洗うだけだし、お手入れは炊飯器と同じ程度に感じます。

＜パンを焼いてみた感想＞
初めてHBを使う時、不安だったので食パンミックスを使いましたが、焼きあがりは美味しそうだったけれど、冷めた時点でカサカサぼそぼそでまっず〜いと思ってがっかりしましたが、スーパーカメリアとかはるよこいとかの粉などを揃えて焼いたパンはさくふわもちっで美味しく焼けました。また、市販のパンと違ってすぐ乾燥しちゃうなぁ、と思っていましたが、食パンを焼く時に炊いたご飯を入れるレシピに出会ってからは、米粉を使わなくてもお店で売っている米粉パンみたいに美味しい食パンが焼けるようになりましたし、もちもちふわふわほんのり甘い美味しさが３日位もちます。ホームベーカリーのパンはイマイチと感じた方もいるみたいですが、レシピ次第でかなり美味しくなると思います。この機種はユーザーも多いので、沢山の方の研究成果がネット上のお料理サイトでレシピ公開されているのが◎ですね、メーカーの説明書付属のレシピではなく、味や食感など、自分好みのレシピを探して作ると満足できるパンが焼けると思います。

食パンが美味しく焼けるようになったので、最近は色々手を出して、卵を使わない生地のあんぱんや、シナモンロールを焼いてみたり、くるみ入りの白パンやパスタを作ったりしています。食パン以外は、ひと手間ふた手間かかりますが、私すごい！って自画自賛しちゃうような美味しさのものが作れます（ネット上のレシピで）。パスタの生地を作って、ラビオリやラザニアをしたり、応用してニョッキ作ったり、期待以上に活躍してくれています。今のところ不具合も失敗もないし、本当に買って良かったと思います。使わない機能があるなあ、と考えている方で手作りが嫌いでない方ならば、ハマると色々作ってみたくなると思うので、この機種を買っても損はしないと思いますよ。