『ＡＸーＬＹ2ヤマダオリジナルを使用☆』 シャープ ヘルシオ AX-M1 yosuyosuyosuさんのレビュー・評価

ヤマダ電機オリジナルのＡＸ−ＬＹ２をヤマダ電機店舗で48500円で購入しました。
スペックのベースはこのモデルなのでこちらで評価させてもらいます。
これにＧＸのスペックも少々入っている感じです。
3つ星 ビストロ NE-R303-W [ホワイトに6万円を出す予定で実物確認にいくと偶然かのヘルシオが5万切って売ってたのにひかれて買いました。



【デザイン】
ヘルシオならではのすっきりとシンプルな感じ。
欲をいえば、赤のほうがアクセントになっていいかな・・とも思っていたが、実際置いてみるとあまりの大きさに圧迫感さえ感じるところ。なのでせめてキッチン棚と同化しやすい白でよかったかなと思う。
大きさはさすがにデカイ！の一言につきる。
しかもこの機種はなぜか、上の吐き出し口が長いく前向きではなく、上向きなので上部20センチ以上はあけないといけない。

当初は従来置いていたレンジ置き場にはいるように
3つ星 ビストロ NE-A263-CK [コモンブラックを買うつもりだったが、１段ということがネック。

置き場をかえる方向で検討するとグンと機種の幅がひろがった。

【使いやすさ】
使うまではダイヤルが主で今までのボタンが複数あるタイプとは違ってボタンで一発！というわけでは無いので使い勝手悪いのではと思いきや、慣れてしまえばそれほどでも無い。

【パワー】たいがいのおかずを温めるときは、温めボタン一回で量と今の温度をオーブンが判断して温めしてくれます。
これが意外と丁度よい感じで温まっています。
機会音痴なダンナはこれが助かると言っています。

一番失敗が多い、解凍ですが、今までのオーブンでは時間がかかるだけで全然解けてないとか
煮えてるとかが多かったのでズボラな私はレンジ温めを数十秒という感じでしてました。

今回、そこそこの機種にしたのをキッカケに解凍も使っています。
重さを設定するので、実際の食材の重さがそれに近いならわりといい具合でできています。多少の誤差も許容範囲で優秀なほうだと思います。


料理についてですが、「さっくりあたため」は確かに揚げたてのようになりますが、個人的にはお惣菜のフライをあたためるのに時間がかかる（15分ほど）のがネック。

あとハンバーグはタネをまとめて作って冷凍して置くのですが、
それを焼く場合はどうすればいいのか店員に聞けば
「凍ったまま自動ハンバーグメニューの強ですればいい」と言われ試しにしてみましたが全然ダメ。
結局は一旦、解凍しなければ強でも中まで火が通らない。
出来はフライパンでするよりはおいしい。でもホイル包みにしてトースターでするほうが一番おいしい。


お菓子・パンもよく作るのでもともと2段の条件は譲れなかった。
Ｍ１だと１段なのでそれが２段になったのがこのモデルを考えてもよさそう。

今までと同じ分量で成型して、発酵をする。
まず、霧吹きがいらない。（手動設定するならいる）勝手に水分が庫内にでるのでそれでもふんわりしっとりと発酵できる。
焼き上げは同じレシピなはずなのにふんわり度が違う。
焼き目はしっかりついてても硬くなく、しかも底もきちんと焼き目がついている。
上段と下段のムラも少ない。手前・奥のムラも少ない。回転させなくてもいいくらい。

そしてレシピ本にあったシュークリームを作る。
これも失敗が多いメニューだけど、サクサクできちんと膨らんだ。
パン・お菓子の出来にはさすがに感動した！

あとはヘルシーから揚げは看板ぽいけど、まだしてない。
なぜかというと、この機能を発揮させるには衣から作らないといけないようで、油であげるだけの冷凍食品もこれに使えるのかとおもいきや、そうではない。むしろ使えない。
（ムラができるし、熱が通りにくい）


総合的に、満足してますがやはりこれ一台で事を済まそうとすると無理がある気がする。
トースト機能にしても15分もかけて焼くよりはオーブントースターで2,3分でできるし、
フライあたためも同様。

同じ「焼く」でもトースターと使い分けながらしていこうと思う。