石焼厨房 RO-EV100 レビュー・評価

付属のピザプレートを使って、ピザをつくりました。普通の角皿で焼いた時にはあり得なかった焼き色と焼き上がり。まさに本格的な仕上がりに大満足です。外は、カリッとしていてチーズはトロトロ・グツグツ。生地もカリッとしているのにもっちりした食感が最高です。外からも中からも焼き上げた感じがその食感から伝わってきてとてもおいしかったです♪

【デザイン】かっこいい

【使いやすさ】使いやすいが、あたためは2手間増えるから面倒
「あたため全自動」が欲しい

【パワー】パワフル!

【静音性】気にならない。あまり比較した事は無いが

【サイズ】特に奥行と庫内サイズとの対比なら右に出る物は無いのでは?
食器棚の中に置くケースが圧倒的に多いと思うので、ほかの
大型オーブンだと、設置は可能でも「ツライチ」で置ける機種はかなり
限られるはず。ちなみに我が家の奥行43cmの棚にばっちり収まり感動!!!

【手入れのしやすさ】特に問題なし

【機能・メニュー】おまかせメニューがもっと多いほうが。
本を見ながらが多い

【総評】　総合的に大変素晴らしい機種、満足度がずっと1位なのも納得
冷凍ビザ2枚が一度にカリッと、カステラもムラなく焼けました
店頭処分で安く変えてラッキーでしたが、撤退は本当にもったいないです
　　　

ヘルシオ、ビストロと迷いに迷って、お菓子やパン作りの他に料理もしたかったので三菱石焼厨房に決め、約４ヶ月使用しました。

皆さんが絶賛していますが、パンやケーキ、お菓子を頻繁に焼く型には非常にいいです。

料理にも結構使用してますので、感想を書きます。

◆ハンバーグ
　オーブンでこんなにふっくらジューシーに焼けるものなのかと感心しました。
フライパンで焼いた場合と雲泥の差で、今ではハンバーグはオーブンで料理してます。

◆ピザ
　ピザプレート付きだったので、ホームベーカリーも購入し家庭ピザを楽しんでます。余った生地を冷凍して焼くのですが、変わらず美味しいです。

◆ローストビーフ
　これも我が家の定番になりました。ただ焼くだけで、お店売っているより美味しいので、ホームパーティにはいつもこれです。

◆焼き魚
　ただの焼き魚であれば、魚焼きグリルで調理した方が手軽だと思います。ちゃんちゃん焼きなど、包み焼きはこのオーブンレンジを使った方が美味しいです。
また、ブリなどの兜焼きは中まで火が通りました！グリルでは無理なので、助かります。

◆蒸し物
　茶碗蒸しを作ったのですが、プルプルして良い出来でした。が、蒸し器を使った方が早いし、味も変わらないと思います。

◆ご飯
　ご飯を炊いてみました。時間も早くてよかったです。少量だけ炊きたいときは便利でした。

◆野菜
　付属のレシピ本についていた、ナスやジャガイモなどを並べて焼く料理を作ってみましたが野菜が甘くて定番となりました。焼き芋は時間がかかったけど、石焼き芋みたいでした。

◆解凍
　ぶ厚い冷凍物は追加解凍が必要でした。ウチは偶然冷蔵庫も三菱なのですが、切れちゃう冷凍で凍らせたお刺身の解凍はバッチリで非常に便利です

なお、オーブンレンジで苦手と思われるフライや揚げ物などは試していません。

約2ヶ月間使用した感想です。
毎日の電子レンジ使用の他、シュークリーム、ロール生地、パウンドケーキ、スポンジケーキなど一通りお菓子を焼いてみました。

★火力　　今まで使用していた同社製の電子レンジオーブンに比べ、評価通り火力があります。200度程度の予熱でしたら10分くらいで完了。オーブン用の温度計で測ったところ、予熱はほぼ表示どおりの温度でした。今までのオーブンは予熱が完了しても−20度くらいで、表示どおりの温度までは、さらに10分くらいかかりました。
焼きムラもほとんど感じられません。

★使いやすさ　ボタンの数もさほど多くないですし、操作は簡単です。庫内も石素材といってもツルツルですので、拭きやすく手入れもしやすと思いました。

★デザイン　全体がステンレスと黒を基調としたシンプルなデザインです。店頭で見ていたときに貼られていた宣伝シールもないと、よりすっきりとした印象で、重厚感もあるのでキッチンに置いてみて、より気に入りました。

★静音性　以前のものよりはさすがにパワーの分なのかモーター音が大きくなったと思います。
★電子レンジ機能　100w〜1000Wで設定できるので暖めるものなどによって使いわけています。温度から設定するとどうしても高めの仕上がりになる気がするのでその辺りは、使いながら慣れていこうと思います。
★スチームを使った料理はまだあまり作っていませんが、スチームケースはあまり大きくありません。
★サイズ　パワーの割りに大きすぎないので今までのカウンターにもそのまま置くことができて嬉しいです。
★全体として
購入にあたり、最重要視したのがオーブン機能でした。火力・性能共に満足しています。
ガスオーブンにするかどうかでかなり悩みましたが、こちらで十分な仕事ができると思いました。石の蓄熱パワーを感じるのは、使用後1時間以上経っても庫内がまだ結構熱い状態のときです。反対に外にはあまり放熱しないのか、以前は溶かしバターが予熱中のオーブンの天面でできたのに、こちらはさほど熱くないので無理でした（笑）
先日スポンジ生地を焼きましたが、以前より良い感じで全体に生地が上がってきて、焼き色、中の状態共に規定時間通りでできました。オーブンテストくらいの気持ちだったので1回で満足のいく焼きあがりになり嬉しかったです。（ちなみにオーブンは全て手動操作）
火力があるとチャレンジできるメニューも増えそうですし、買い替えて本当に良かったと思っています。

今までも10年前の三菱のオーブンレンジを使っていましたが、
パンを焼くにはパワー不足で、新しいオーブンが欲しいと思っていました。
こちらの口コミで評価が高いので、是非とも購入したい思い購入しました。

私が使うのは主にハード系パン焼き、ご飯のあたためです。

パンに関しては、もう、最高によいです。
ガスオーブンに憧れていたけれど、今はこれで大満足。
何がすばらしいかというと、石板であることで蓄熱量がよいことと、
コンベクションが回らない温度、設定が出来ることです。
付属のピザプレートはパン焼きに毎回に使っています。
本当に今までのオーブンとは雲泥の差があります。

パンのクープを開かせるには、コンベクションは邪魔ですが、
こちらのオーブンは1段焼きで250度以下の設定ならコンベクションが回りません。
なので、この設定を愛用しています。
クープが開い後、2段焼の同じ温度に設定すればコンベクションが回るので焼き色も十分つきます。
でもこの方法はインターネットで調べて知ったことで、取説には書いていないので残念！
ハード系のパンで2段焼きはしたことはないですが、
メロンパンを2段焼きした時はムラはそれほど気になりませんでした。
パンの発酵は発酵機能は使わないので評価しません。
焼きスチームではスチーム量が少ないし、何度に設定してもコンベクションが回るので
クープの開きに影響するため、パン焼きにはほとんど使いません。
（焼き野菜、肉のローストなんかには向いていると思います）

グリルは、ローストポーク、鯛の塩釜焼等、上手にできました。
レンジもいろいろＷ数が選べるのでよいです。温めムラはほぼないです。

悪い点は1ヶ月もしないで庫内灯が切れたことです。
無料で部品交換してくれましたが、他の方も庫内灯の苦情はあるので、
結構頻発しているように思います。　この点改善して欲しいです。
あと、このオーブンを買う人は、焼きにこだわっていると思うので、
取説をもっと詳しく書いて欲しいです。何度だとコンベクションが回るとか、
焼きスチームで出るスチーム量は○ＣＣ位ですとか。
総合的には大満足な商品でした。　将来のパン教室に備えてあと1個欲しいです。

2009年製を先日購入しました。オーブン機能は格別です。パンもふっくら焼きあがりました。冷凍ピザも今までとは一味違う焼き上がりです。ただ、スチーム機能の方はそれほどでもありません。水タンクも使いやすいとはいえません。レンジとオーブン機能を重視したい方にはお勧めの一台です。発売から何年も経っていますが、良いです。

パン教室をやるのにいろいろ検討してこのオーブンを購入しました。
今まで東芝の石釜オーブンレンジを使ってたのですが、
焼きムラがひどく、パンも水分が飛びすぎてパサパサで全然膨らまず、
買ってすぐ失敗した！と思ってて、
ずっとこの三菱のオーブンが欲しかったのですが、
念願かなって購入出来てよかったです。

私は主にパン用に買ったのでそれについてですが、
山食は今までになく膨らみます。
ただ上部の焦げ色が付きやすく側面がなかなかつかないのが難点です
フランスパンなどのハード系も充分焼けます。
ただ、オートスチームの機能はスチームが弱いので使いません
下段に天板をいれ、上段にピザ用のプレートを入れてスチーム焼成
してますが、ちゃんとクープも開くしエッジも立ちます
その他の菓子パンやピザもおいしいですよ。
すごく気に入ったので最初の１台目は５月に購入したのですが、
今月、２台目も購入しました。

期待してなかったレンジ機能も私はよかったです。
ただ主に温めや解凍しか使いませんが
オート機能も温度管理もおばかさんだった東芝製に比べ
なかなかちょうどよく解凍や温めをしてくれるので満足してます

ただ不安な点はこの、機種の寿命が来た時、
これだけ満足できるオーブンが買えるのか？ということ。
まぁその頃には今よりもっと進化したオーブンが出ていることを期待します。

予熱中に若干音がしますが頑張ってるなって感じがします（笑）

サブディスプレイ、ソフトダンパー等の機能は実用的♪

鶏のパリパリ焼きとかピザが美味しく大満足！
温野菜も根菜を薄く（小さく）カットしたらオートメニューの葉菜で上手く
短時間で蒸し上がります。

庫内の掃除も簡単。

質感が高くオーブン専用アルミラックに載せたら純正のようで良い感じ。
個人的に大変気に入ってます。　買って良かったです♪

ヘルシオと悩みましたがオーブンの機能が良いとの情報を優先してこちらを購入しました
二段で成型パンを焼きましたが 下段も上段と遜色ない焼き上がりにビックリしました。
焼きムラを心配していましたが左奥が少し強い位で問題になる位のムラはありませんでした。
左奥が一番強く右手前が一番弱いですが入れ替えなくてはいけない程度ではなかったので満足です。
失礼ながらスチームは最初から期待していなかったのでまあこんなもんでしょうというレベルでしたが。
ダイヤル式でメニュー＋温度＋時間を設定するのは使い易いですが押す時に結構強めに押さなくてはいけないのが少しだけ面倒な位しか不満はなく良いお買い物になり満足しています。

焼きに拘った、今時珍しいモデル。
オーブンレンジは以前はガスを使っていたが、10年前から電気に。シャープのモデルを歴代使っていたが、最近は焼きが上手くいくのに当たらなかった。正直言って、1996年頃の方がましなモデルが多かった気がする。
レンジ機能は大きく進化してるんでしょうが。


今回はピザ、パン、ケーキを上手く焼けるのが欲しいという家人の希望でデリスタかこれで迷った。最終的にはデリスタの方がなかなか見つけられず、石焼で作ったパンを食べさせて貰い、これに決断。

ピザはストーンを暖めた一枚目が秀逸です。ガスに匹敵するパワーがあります。本当に5分位でふわーといきます。
2枚目からはなかなかナポリピザとはいかないですがね。
パン、ケーキについてはムラが少なく上手く焼けます。
心配だったレンジ機能も4年前の機種に比べ、問題ありません。

採点のみの投票です。

パンやお菓子を焼く事を前提に友人や、店員さんの意見を色々と
取り入れながら良く検討して購入。火力が強く美味しいパンが焼けます。
デザインもすっきりしていてかっこいい！ので良い買い物だったのでは
ないかと思っています。

昨日この電子レンジが届きました！ネットで購入！○○電気よりも安い！

届いてすぐに取説とレシピ本を読破♪
さっそくパンを焼こうと思って、引き出しを見てみたら薄力粉しかなく(汗)でももう夜遅いので強力粉は買いにいけず。。
それでもめげずにチャレンジ！な、なんと、薄力粉でもふっくらフランスパンが焼けてしまったのです(喜)

さて、ベットに入ったはいいけど、やっぱりレンジが気になってなかなか眠れず、朝起きてすぐに今度は生まれて初めてのお菓子作り！今度はシュークリームにチャレンジです。
(なぜ？シュークリーム？？それは大好物だから♪)

レシピ本のとおりにカスタードクリームを作り、生地をコネさあいよいよお待ちかねのオーブンタイム！生地がふくらむかどうかどきどきしながらいざスイッチオン！
焼き中も気になるのでずっと窓からのぞいてました。。さて結果は！

なんとなんと、みんなが難しいといっているシュークリームの生地もふんわり膨らんで最高のシューが完成！これならヒ○タのシュークリームにも負けてないぞ！

シューとクリームの融合！お〜っ、これは、、そこらのお店で売っているシュークリームよりもおいしいこと(喜)最高のオーブンレンジです。

ちなみにピザも最高、2回焼いたフランスパンも最高です。明日はやわらかパンに挑戦します♪とてもいい買い物ができて大満足です！

ちなみに、私はただのおっさんです(笑)

扉を閉める際のソフトダンパは最良。
スチーム用水入れの構造は最低。
液晶パネルも最低。
石焼きオーブンは本格的。

スチームテスト	オーブンテスト　開始	オーブンテスト　出来上がり

スチームとオーブンを試験してみました。
肉まんをオートメニューで試しましたが　加熱不足で終了。
追加で数分加熱する事に。

油を使わない　唐揚と一緒に　鮭の蒸焼を作ろうと　ホイルに包んで一緒に。
オートメニューで２５分待ち完成。鶏は　火が通ってますが
こんなもんかという程度で　おいしくはありません。

鮭は　ほとんど生の状態で　結局ガスコンロで焼くことに。

他の機能は　試してませんが　若干　期待はずれ。
特に　給水タンクは水を入れて傾けただけで　蓋が外れる始末。
水漏れも発生し　ちょっと問題かなと。

また　ドアもカチッと閉まるわけでなく　なんとも感触が今一歩。

お勧めは出来ません。残念